Crème balsamique de Modène en bouteille 40 cl BORGES
Référence : 8346
Mis à jour :
A base de moût de raisin cuit et de vinaigre balsamique. Colis de 6 bouteilles
Dénomination réglementaire
Crème vinaigre balsamique de Modène
Liste des ingrédients
Moût de raisin concentré*, « Aceto balsamico di Modena IGP »* (39%) (vinaigre de vin rouge, moût de raisin concentré, colorant : caramel E-150d), amidon modifié de maïs*. *Contient SULFITES.
Liste des allergènes
Sulfite (> 10 ppm)
Liste des composants spécifiques
Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100ml | |
|---|---|
| Énergie | 214 Kcal 910 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 50.8 g |
| Dont sucre | 48 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0.2 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium |
La préparation
- Déverrouiller le bouchon en retirant le film de plastique lors de la première utilisation. La crème de vinaigre balsamique est prête à l'emploi. Ses saveurs typées de moût de raisin cuit et légèrement sucrées et sa texture sirupeuse lui permettent d'apporter une touche tant visuelle que gustative dans l'assiette. Elle accompagne avantageusement les salades de tomate, les viandes (boeuf et canard), les charcuteries italiennes et poissons froids (truite et saumon), les légumes marinés à l'huile d'olive, et plus généralement les mets les plus délicates. En assaisonnement, lui associer une huile d'olive vierge extra. La crème de vinaigre balsamique s'utilise généralement pour décorer d'un tag le fond ou les bords d'assiette, mais ne pas hésiter à l'utiliser pour texturer une vianigrette et lui apporter une saveur plus corsée et plus sucrée. Rendement : Bouteille de 40 cl
