Crabe extra fancy en boîte 4/4 NAUTILUS
Référence : 19018
Mis à jour :
Chair blanche de crabe 70%, pattes de crabe 30%. Boîte 4/4 de 480 g (PNE). Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Crabe extra-fancy chair et pattes
- Liste des ingrédients : CRABE (CRUTACES) (dont chair 70%, et pattes 30%), eau, sucre, sel, exhausteurs de goût : E640, E631, E627, acidifiant : E330, antioxydants : E223 (DISULFITE de sodium), E385
- Liste des allergènes : Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 59 Kcal 252 KJ |
Matières grasses | 0.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.2 g |
Glucides | 1.5 g |
Dont sucre | 1.3 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter le produit sans le rincer, puis émietter la chair afin de la rendre floconneuse. Réserver éventuellement les morceaux de pattes pour réaliser de beaux marquants visuels. Ce produit peut être intégré dans une salade composée. Il peut aussi être mélangé à de la mayonnaise ou du fromage blanc puis épicé afin de créer une garniture de type « rillettes de crabe ». On peut aussi utiliser cette chair de crabe pour parfumer une terrine ou un gratin. Pour les sauces, il est préférable de l’incorporer au dernier moment pour ne pas la faire trop recuire. Le crabe accompagnera parfaitement les avocats, les agrumes ou encore les asperges. Rendement : Permet de garnir 12 hors d’œuvre avec une garniture de 40 g de crabe.