Crabe extra fancy en boîte 4/4 NAUTILUS
Référence : 19018
Mis à jour :
Chair blanche de crabe 70%, pattes de crabe 30%. Boîte 4/4 de 480 g (PNE). Colis de 6 boîtes
Dénomination réglementaire
Crabe extra-fancy chair et pattes
Liste des ingrédients
CRABE (CRUTACES) (dont chair 70%, et pattes 30%), eau, sucre, sel, exhausteurs de goût : E640, E631, E627, acidifiant : E330, antioxydants : E223 (DISULFITE de sodium), E385
Liste des allergènes
Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 59 Kcal 252 KJ |
| Matières grasses | 0.6 g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d’hygiène recommandées. Egoutter le produit sans le rincer, puis émietter la chair afin de la rendre floconneuse. Réserver éventuellement les morceaux de pattes pour réaliser de beaux marquants visuels. Ce produit peut être intégré dans une salade composée. Il peut aussi être mélangé à de la mayonnaise ou du fromage blanc puis épicé afin de créer une garniture de type « rillettes de crabe ». On peut aussi utiliser cette chair de crabe pour parfumer une terrine ou un gratin. Pour les sauces, il est préférable de l’incorporer au dernier moment pour ne pas la faire trop recuire. Le crabe accompagnera parfaitement les avocats, les agrumes ou encore les asperges. Rendement : Permet de garnir 12 hors d’œuvre avec une garniture de 40 g de crabe.
