Couscous de sarrasin BIO en sachet 850 g SABAROT
Référence : 178733
Mis à jour :
Colis de 10 sachets
Dénomination réglementaire
Couscous de sarrasin
Liste des ingrédients
Farine de sarrasin et eau.
Liste des allergènes
Traces de gluten
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 361 Kcal 1528 KJ |
| Matières grasses | 2.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 73 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 4 g |
| Protéines | 9.8 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Verser 1 volume de liquide bouillant salée sur 1 volume de graine de couscous préalable roulée dans un peu d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 minutes environ à couvert. Hors du feu, jusqu'à absorption totale du liquide. Egrainer et remettre à cuire à feu doux 2 à 3 minutes en continuant à égrainer et en ajoutant un peu de matière grasse. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude et épicée de manière orientale. Possibilité de réhydrater à froid en 30 à 60 minutes, à la manière du taboulé pour réaliser une entrée froide. Ajouter quelques cubes de légumes frais, un peu de jus de citron et d'huile d'olive, du persil haché et de la menthe. Rendement : Rendement de 2,3 en poids et un coefficient de gonflement de 170%. Soit 85 g environ de couscous sec pour 200 g cuit.