Couscous moyen BIO en sac 5 kg PANZANI
Référence : 62713
Mis à jour :
Semoule de blé dur issu de l’agriculture biologique. +/- 56 portions de 200 g
Dénomination réglementaire
Couscous Moyen Bio
Liste des ingrédients
100% Semoule de BLE dur de qualité supérieure, issue de l'agriculture biologique. Contient du gluten. Peut contenir du soja, de la moutarde
Liste des allergènes
Gluten, Traces de moutarde, Traces de soja
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 351 Kcal 1489 KJ |
| Matières grasses | 1.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 71 g |
| Dont sucre | 2.5 g |
| Fibres alimentaires | 3.9 g |
| Protéines | 11.5 g |
| Sel | 0.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sac avec précaution, afin de le refermer proprement. Verser 1 volume de liquide bouillant salée sur 1 volume de graine de couscous préalable roulée dans un peu d'huile d'olive. Laisser gonfler 5 minutes environ à couvert. Hors du feu, jusqu'à absorption totale du liquide. Egrainer et remettre à cuire à feu doux 2 à 3 minutes en continuant à égrainer et en ajoutant un peu de matière grasse. Assaisonner et personnaliser, avant de servir en garniture chaude et épicée de manière orientale. Possibilité de réhydrater à froid en 30 à 60 minutes, à la manière du taboulé pour réaliser une entrée froide. Ajouter quelques cubes de légumes frais, un peu de jus de citron et d'huile d'olive, du persil haché et de la menthe. Rendement : Rendement de 2,3 en poids et un coeficient de gonflement de 170%. Soit 85 g environ de couscous sec pour 200 g cuit. Environ 60 portions par sac de 5 kg.
