Sauce béarnaise en seau 2,7 kg AMORA

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Sauce bearnaise en seau 2,7 kg AMORA - 0057085 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 57085
  • Mise à jour : 27/03/2019
A l'estragon et aux échalotes.
Dénomination réglementaire

Sauce Béarnaise estragon et échalotes

Liste des ingrédients

Eau, huile de colza : 28%, sirop de glucose, vinaigre de vin blanc, aromates (estragon : 2%, échalote : 1,8%, cerfeuil : 0.5%, marjolaine, sauge, romarin, menthe poivrée, origan, ail), amidon modifié de maïs, sucre, jaune d'OEUF de poules élevées en plein air : 1,9%, sel, protéines de LAIT, FROMAGE déshydraté, acidifiant : acide lactique, conservateur : sorbate de potassium, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane, épices (noix de muscade, anis, gingembre, cannelle, poivre de Cayenne, anis étoilé, coriandre, clous de girofle, cumin), arômes, extrait de poivre, colorant : lutéine

Liste des allergènes

Lait, Oeuf

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 329 Kcal
1363 KJ
Matières grasses 29 g
Dont acides gras saturés 2.4 g
Glucides 15 g
Dont sucre 4 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 1.8 g
Sel 1.9 g
Calcium
La préparation
  • Retirer le couvercle du seau en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Le produit est prêt à être utilisé. La béarnaise Amora est une sauce émulsionnée proche d'une mayonnaise finement vinaigrée, marquée visuellement et en saveur par des herbes aromatiques. La béarnaise Amora s'utilise en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes chauds ou froids. Après ouverture, le seau doit être conservé au froid positif, jusqu'à 1 mois. Rendement : Seau de 2,7 kg. Soit plus de 270 doses de 10 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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