Mayonnaise en seau 4,7 kg BENEDICTA

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Mayonnaise en seau 4,7 kg BENEDICTA - 0026280 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire
  • Référence : 26280
  • Mise à jour : 06/03/2019
Seau de 4,7 kg
Dénomination réglementaire

Mayonnaise nature

Liste des ingrédients

Huile de colza, eau, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), jaunes d'OEUFS frais (5%), vinaigres d'alcool et de vin blanc, jus de citron à base de concentré, sel, amidon modifié, épaississant : gomme xanthane, sucre, arômes, colorant : bêta-carotène.

Liste des allergènes

Moutarde, Oeuf

Liste des composants spécifiques

Sans huile de palme

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 652 Kcal
2684 KJ
Matières grasses 71 g
Dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides 2 g
Dont sucre 1.3 g
Fibres alimentaires 0.3 g
Protéines 1.2 g
Sel 1.4 g
Calcium
La préparation
  • Retirer le couvercle du seau en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Le produit est prêt à être utilisé. Grâce à sa texture et à sa tenue, la mayonnaise Benedicta s'utilise en sauce condimentaire pour accompagner viandes, poissons, crustacés ou légumes froids. Elle entre aussi dans la composition de salades composées (salade russe, macédoine, piémontaise, rémoulade, etc.). Elle peut être parfumée et agrémentée afin de réaliser toutes les variantes d'une mayonnaise classique(andalouse, italienne, tartare, cocktail, verte, Cambridge, indienne, etc.). Pensée également pour la réalisation des décors de plats, à l’aide d’une poche pâtissière et d'une douille cannelée. Une fois dressée, la mayonnaise garde sa tenue et sa brillance, même à la suite d’un passage en chambre froide de quelques heures. Rendement : Seau de 5 L. Soit 470 doses de 10 g.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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