Olives noires dénoyautées 34/40 en boîte 5/1 VALTONIA

Olives noires denoyautees 34/40 en boite 5/1 VALTONIA - 0006868 - EpiSaveurs - Grossiste alimentaire

Référence : 6868
Mise à jour : 15/01/2019

Boîte 5/1 de 2 kg (PNE). Colis de 3 boîtes

Caractéristiques détaillées

Dénomination réglementaire

Olive de table noire confite dénoyautée

Liste des ingrédients

Olives noires, sel, stabilisateur de couleur : gluconate de fer

Liste des allergènes

Aucun signalé, Aucune trace signalée

Taux de TVA

TVA réduite

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100g
Énergie	134 Kcal 551 KJ
Matières grasses	14 g
Dont acides gras saturés	2.2 g
Glucides	0.01 g
Dont sucre	0.01 g
Fibres alimentaires	3 g
Protéines	0.5 g
Sel	2 g
Calcium

La préparation

Les olives noires dénoyautées présentent l'avantage d'être prêtes à l'emploi pour tous les types de préparations et suites culinaires. Idéalement, pour éliminer une partie de la saumure, il peut être intéressant de les blanchir (départ eau froide et une courte ébullition). Faire refroidir et accommoder. Autre alternative : les rincer à grande eau. Elles se proposent sur les tables d'assaisonnement. Elles peuvent être assaisonnées ou marinées dans de l'huile d'olive, des herbes et des épices, et présentées en amuse bouche, à l'apéritif, sur des pizzas et des préparations thématiques à connotation méditerranéenne. Rendement : Plus de 920 olives dénoyautées.

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