Condiment de gingembre en bouteille 180 ml SENS GOURMET
Référence : 175050
Mis à jour :
Colis de 6 bouteilles
Dénomination réglementaire
CONDIMENT AIGRE DOUX A BASE DE GINGEMBRE
Liste des ingrédients
Eau, sucre, jus de gingembre pressé, vinaigre, sirop, extrait de gingembre
Liste des composants spécifiques
Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite - 5,5%
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 265 Kcal 1110 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 66 g |
| Dont sucre | 61 g |
| Fibres alimentaires | 0.1 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Grâce à sa forte teneur en sucre ce vinaigre est très doux, peu aigre. Il peut donc rehausser un cocktail. Ex : un ti ’punch, un mojito… En salade, dans les sauces vinaigrettes il s’associe parfaitement avec un corps gras, type : huile d’olive, huile de noix, huile de sésame. Il peut être un exhausteur de goût parfait pour la pâtisserie, exemple : Le chocolat, crème brûlée, panna cotta, flan, crème pâtissière, pâte sablée... D’une manière générale, le vinaigre de riz au gingembre confit s’associe avec beaucoup de mets car il apporte une saveur fraîche, sucrée et subtilement piquante qui relève et donne un relief gourmand.
