Concentré liquide volaille en bouteille 1 L CHEF
Référence : 172778
Mis à jour :
66% de jus de cuisson de viande de poulet. Utilisable à chaud et à froid. Colis de 4 bouteilles
- Dénomination réglementaire : Concentré liquide à base de poulet.
- Liste des ingrédients : Jus de cuisson de viande de poulet concentré 69% (eau, extrait de viande de poulet 4,6%, extrait de poulet en poudre 0,6%, sel), sel, sucre, arômes naturels, extrait de levure, amidon modifié, oignon en poudre, arômes, vinaigre d'alcool, poivre blanc, stabilisant (gomme xanthane).
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec et à consommer dans les 4 mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
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Énergie | 55 Kcal 233 KJ |
Matières grasses | 0.2 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 8.3 g |
Dont sucre | 4.8 g |
Fibres alimentaires | 0.8 g |
Protéines | 4.7 g |
Sel | 23.9 g |
Calcium |
La préparation
- Les fonds concentrés liquides permettent de parfumer tout types de préparation. Pour un liquide de cuisson, il suffit de délayer environ 30 ml de fond pour 1 L de liquide. Les fonds concentrés s’utilisent aussi pour parfumer des marinades, des sauces chaudes ou froides ou encore divers appareils à flans ou à terrines. Rendement : Bouteille de 1 L. Environ 30 ml au litre de liquide traité soit prés de 34 L de fond restitué.