Concentré liquide Asian en bouteille 980 ml CHEF
Référence : 171862
Mis à jour :
Concentré liquide aux saveurs asiatiques. Sans exhausteurs de goût. Colis de 4 bouteilles
- Dénomination réglementaire : Concentré liquide aux saveurs asiatiques.
- Liste des ingrédients : Eau, maltodextrine, sel, arômes, sucre, arôme naturel de citronnelle, amidon modifié, ail en poudre, épices (combava, curcuma), extraits d'épices (gingembre, poivre), stabilisant (gomme xanthane).
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 3 mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100ml | |
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Énergie | 156 Kcal 660 KJ |
Matières grasses | 0.9 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 35.9 g |
Dont sucre | 5.1 g |
Fibres alimentaires | 0.3 g |
Protéines | 0.9 g |
Sel | 18.9 g |
Calcium |
La préparation
- Les fonds concentrés liquides permettent de parfumer tout types de préparation. Pour un liquide de cuisson, il suffit de délayer environ 30 ml de fond pour 1 L de liquide. Les fonds concentrés s’utilisent aussi pour parfumer des marinades, des sauces chaudes ou froides ou encore divers appareils à flans ou à terrines. Le fond Asian est particulièrement adapté à la cuisine ethnique asiatique. Il parfumera des soupes thaï, des sauces Saté ou des woks de légumes de viandes ou de poissons. Rendement : Bouteille de 980 ml. Environ 30 ml au litre de liquide traité soit prés de 34 L de fond restitué.
Astuces produit
- Ce concentré de saveur liquide est facile et rapide à mettre en œuvre. Utilisable à chaud comme à froid pour diluer et agrémenter vos préparations et vos bouillons. La recette est adaptée à un régime végétalien. Il apporte des notes puissantes de citronnelle, de gingembre et de combawa.