Champignons de Paris hôtel en boîte 5/1 VALTONIA
Référence : 3629
Mis à jour :
Pieds et morceaux. Boîte 5/1 de 2,3 kg (PNE). Colis de 3 boîtes.
- Dénomination réglementaire : Champignons de Paris - hôtel - pieds et morceaux
- Liste des ingrédients : Champignons de Paris , eau, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique.
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 19 Kcal 81 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.1 g |
Glucides | 0.7 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 2.5 g |
Protéines | 2.2 g |
Sel | 0.63 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la boîte selon les préconisations d'hygiène recommandées. Egoutter et rincer les champignons. Les champignons peuvent être utilisés comme garniture spécifique dans différentes préparations : bouchées à la reine, flans, soufflés, purées, tartes, sauces à la crème, en duxelles, etc. Ces champignons peuvent être sautés à la poêle ou en sauteuse afin de leur donner une belle couleur et du croustillant. Rendement : environ 30 portions de 75 g de garniture spécifique.