Cerneaux de noix Arlequin invalide en sachet 1 kg SOVECOPE
Référence : 89189
Mis à jour :
Sachet sous azote. Colis de 12 sachets
- Dénomination réglementaire : Cerneaux de noix Invalide Arlequin
- Liste des ingrédients : NOIX 100%
- Liste des allergènes : Fruit à coque
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans le mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 698 Kcal 2880 KJ |
Matières grasses | 63.8 g |
Dont acides gras saturés | 5.7 g |
Glucides | 10.8 g |
Dont sucre | 3 g |
Fibres alimentaires | 5.7 g |
Protéines | 17.3 g |
Sel | 0.07 g |
Calcium | 63 mg |
La préparation
- Ouvrir le sachet avec précaution. Prélever la quantité de morceaux de noix utile à la mise en œuvre et le refermer en l'enroulant immédiatement dans du film alimentaire pour assurer une bonne conservation des noix (pas de désèchement exagéré) puis les réserver aux frais. Les morceaux de noix sont prêts à l'emploi. En cuisine, les morceaux de noix se travaillent en l'état, pour les desserts : garnir, fourrer ou décorer des pâtiseries et des entremets. En plats salés, ils se présentent en association avec des fruits secs et moelleux, ou seuls, et se marient avec des salades vertes et composées. Les morceaux de noix invalides se travaillent et se présentent en l'état, hachés, voire broyés. Ils apportent des saveurs douces et fraîches, légèrement amères en fin de bouche.