Cacao en poudre plein arôme en sachet 1 kg CACAO BARRY
Référence : 15383
Mis à jour :
Colis de 6 sachets
- Dénomination réglementaire : Poudre de cacao alcalinisé
- Liste des ingrédients : poudre de cacao, correcteur d'acidité E501i
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec et à consommer dans les 3 mois après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 389 Kcal 1627 KJ |
| Matières grasses | 23 g |
| Dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 9.1 g |
| Dont sucre | 0.4 g |
| Fibres alimentaires | 29.8 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.04 g |
| Calcium |
La préparation
- Ouvrir le sachet avec précaution. Le tenir bien droit sur sa base et découper la partie haute du sachet. Prévoir de le refermer avec une pince ou de l'adhésif pour limiter l'interaction du cacao en poudre avec son environnement. Prélever la quantité nécessaire de cacao en poudre pour la recette. Il s'emploie en pâtisserie pour parfumer des appareils à crèmes, entremets, mousses, biscuits et peut également servir de décor : saupoudrer à travers un fin tamis sur les tiramisu, bavarois, ou simplement sur assiette pour évoquer l'univers chocolat du dessert. Rendement : Sac 1 kg de cacao en poudre.
