Bouillon de pot-au-feu en boîte 1,4 kg MAGGI
Référence : 35432
Mis à jour :
+/- 70 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de Pot au Feu déshydraté
- Liste des ingrédients : Sel iodé, fécule, huile de palme, maltodextrine, jus de cuisson de viande de bœuf 2,5%, légumes 2,4% (oignon, carotte), extrait de levure, colorant (caramel ordinaire), arômes (avec CÉLERI), sel, acidifiant (acide citrique), ail, persil, extrait de CÉLERI. Peut contenir : ŒUFS, LAIT, GLUTEN.
- Liste des allergènes : Céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 278 Kcal 1160 KJ |
| Matières grasses | 15.9 g |
| Dont acides gras saturés | 9.8 g |
| Glucides | 29.5 g |
| Dont sucre | 2.3 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 3.6 g |
| Sel | 45 g |
| Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Verser la quantité de poudre nécessaire dans l'eau froide ou bouillante. Maintenir ou porter à ébullition et cuire 3 minutes en remuant au fouet. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon pot-au-feu traditionnel. Base de cuisson pour viandes, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Pour donner du goût à vos cuissons de viandes, légumes et féculents. Parfait pour corser subtilement sauces et potages. Rendement : 20 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 70 L de bouillon à pot-au-feu.
