Bouillon de légumes en pâte en boîte 850 g KNORR PROFESSIONAL
Référence : 39919
Mis à jour :
+/- 42 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de légumes en pâte
- Liste des ingrédients : Ingrédients sel, amidon de pomme de terre, graisse de palme, sucre, huile de tournesol, extrait de levure, jus de carotte* 2,5%, oignon* 2,4%, CÉLERI-RAVE* 2%, épices et aromates (persil tubéreux*, ail*, poivre, noix de muscade, curcuma*), arômes, jus d'oignon* concentré 0,4%, acidifiant (acide citrique). *Ingrédients issus de l'agriculture durable 8,8%. Convient aux végétaliens.
- Liste des allergènes : Céleri
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 355 Kcal 1481 KJ |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 34 g |
| Dont sucre | 10 g |
| Fibres alimentaires | 1.9 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 33.3 g |
| Calcium |
La préparation
- Ajouter la quantité de pâte nécessaire dans l'eau bouillante. Ramener à ébullition et cuire 2 minutes en remuant au fouet. Dosage : 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon traditionnel. Base de cuisson pour poissons, viandes, légumes et féculents, veloutés et sauces crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés, et surtout pochages. Sans réhydratation préalable, en le faisant fondre dans la préparation, il peut être utilisé pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 20 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 42 L de bouillon.
