Bouillon de légumes en boîte 1 kg MAGGI
Référence : 135462
Mis à jour :
Pour 66 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de légumes déshydraté.
- Liste des ingrédients : Sel iodé, légumes 27% (poireau, oignon, carotte, chou), extrait de levure, fécules, sucre, sel, huile de tournesol, acidifiant (acide citrique), laurier, ail, thym, arômes, poivre blanc. Peut contenir: CÉLERI, ŒUFS, BLÉ, LAIT
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 207 Kcal 864 KJ |
Matières grasses | 2.4 g |
Dont acides gras saturés | 0.3 g |
Glucides | 31.1 g |
Dont sucre | 13.4 g |
Fibres alimentaires | 6.3 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 41.1 g |
Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Verser la quantité de poudre nécessaire dans l'eau bouillante. Ramener à ébullition et cuire un instant en remuant au fouet. Dosage 15 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon traditionnel. Base de cuisson pour poissons, viandes, légumes et féculents, velouté et sauce crème, cuisson de légumes et de féculents, fricassées et sautés, et surtout pochages. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 15 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 66 L de bouillon.