Bouillon de boeuf en boîte 1,6 kg MAGGI
Référence : 35491
Mis à jour :
+/- 80 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de bœuf déshydraté
- Liste des ingrédients : Sel iodé, fécule, sucre, sirop de glucose, sel, jus de cuisson de viande de bœuf 2,5%, colorant (caramel ordinaire), extrait de levure, arômes, huile de tournesol, oignon, acidifiant (acide citrique), extrait de CÉLERI, extrait de thym. Peut contenir : ŒUFS, LAIT, GLUTEN.
- Liste des allergènes : Céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait
- Consignes avant ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 217 Kcal 905 KJ |
Matières grasses | 1.6 g |
Dont acides gras saturés | 0.4 g |
Glucides | 45.6 g |
Dont sucre | 18.2 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 4.7 g |
Sel | 42.4 g |
Calcium |
La préparation
- Secouer la boîte avant toute utilisation. Verser la quantité de poudre nécessaire dans l'eau froide ou bouillante. Maintenir ou porter à ébullition et cuire quelques instants en remuant au fouet. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon de boeuf traditionnel. Base de cuisson pour viandes, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes rouges et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 20 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 80 L de bouillon.