Bouillon de bœuf déshydraté en boîte 1 kg KNORR
Référence : 204708
Mis à jour :
+/- 50 L de préparation. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bouillon de bœuf déshydraté
- Liste des ingrédients : Ingrédients sel, maltodextrine, arômes, sucre, extrait de viande de bœuf 2,2%, sirop de caramel, extrait de levure, huile de maïs, amidon de pomme de terre, oignon*, racine de livèche*. Peut contenir céleri, gluten, lait, moutarde, soja et œuf. *Ingrédients issus de l'agriculture durable 0,4%.
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de soja
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 241 Kcal 1010 KJ |
| Matières grasses | 2.6 g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 41 g |
| Dont sucre | 9.6 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 36.6 g |
| Calcium |
La préparation
- Verser la quantité de granulés nécessaires dans l'eau bouillante. Maintenir à ébullition et cuire quelques instants en remuant au fouet. Dosage 20 g pour 1L d'eau si utilisé comme base de bouillon de boeuf traditionnel. Base de cuisson pour viandes, légumes et féculents, velouté, soupes au vermicelles et potages, fricassées et sautés, et surtout pochages de viandes rouges et légumes. Sans réhydratation préalable : peut être utilisé en saupoudrage pour corser des sauces brunes et autres recettes en final ou pour donner du goût à une poêlée de légumes. Rendement : 20 g pour 1 L. La boîte permet de réaliser 50 L de bouillon de bœuf.
