Bloc de foie gras de canard avec morceaux en boîte 400 g JEAN DE FRANCE
Référence : 156322
Mis à jour :
30% de morceaux. Colis de 10 boîtes
Dénomination réglementaire
Bloc de foie gras de canard 30% morceaux
Liste des ingrédients
Foie gras de canard, morceaux de foie gras de canard 30%, eau,sel, alcool, poivre, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Liste des composants spécifiques
Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Taux de TVA
TVA réduite
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 490 Kcal 2000 KJ |
| Matières grasses | 51 g |
| Dont acides gras saturés | 23 g |
| Glucides | 1.5 g |
| Dont sucre | 1.5 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 1.3 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour une saveur et une présentation optimales, réserver la boîte de foie gras au frais pendant 12 heures. Sortir la boîte à température ambiante 10 à 20 minutes avant son ouverture. Ouvrir les 2 extrémitées de la boîte selon les préconisations d'hygiène et de traçabilité. Conserver un des couvercles pour pousser la terrine de foie gras par l'une des extrémitées. Utiliser le bord de la boîte de l'autre côté pour guider la lame du couteau (réchauffer dans un grand bol d'eau très chaude entre chaque tranche). Servir aussitôt ou vaporiser d'une fine couche de gelée blonde et laisser prendre au frais. Rendement : 8 à 10 portions.
