Bisque de homard en boîte 4/4 BEAUMOULIN
Référence : 26636
Mis à jour :
Crustacé 24%. +/- 8 portions de 250 ml. Boîte 4/4 de 800 g. Colis de 6 boîtes
- Dénomination réglementaire : Bisque de homard restauration
- Liste des ingrédients : Eau, CRUSTACES 24% (dont coffres de HOMARD 50%, têtes et pattes de LANGOUSTINES), POISSONS divers 5%, amidon modifié de maïs, concentré de tomates, huile de colza, sel, vin blanc (contient des SULFITES), huile d’olive vierge extra, vodka dénaturée (vodka, sel, poivre), CREME fraiche, huile de tournesol , LAIT en poudre, oignons, beurre, carottes, sucre, exhausteur de goût : monoglutamate de sodium, lactose, protéines de LAIT, épices, plantes aromatiques (dont ail).
- Liste des allergènes : Crustacés, Poisson, Lait, Sulfite (> 10 ppm)
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Taux de TVA : TVA réduite
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 78 Kcal 325 KJ |
Matières grasses | 4.7 g |
Dont acides gras saturés | 0.9 g |
Glucides | 5.3 g |
Dont sucre | 0.9 g |
Fibres alimentaires | 0.4 g |
Protéines | 3.2 g |
Sel | 2.01 g |
Calcium |
La préparation
- Verser le contenu de la boîte dans une casserole. Lisser au fouet. Remplir la boîte vide d'eau chaude. Verser progressivement l'eau en délayant doucement. Réchauffer à feu doux sans porter à ébullition, en remuant de temps en temps. La bisque peut aussi être utilisée pour parfumer sauces, terrines ou autres préparations culinaires. Rendement : 1,6 L une fois diluée, soit plus de 6 portions de 250 ml.
Astuces produit
- Utilisation du produit : Cette bisque est un produit concentré, naturel et très goûtu en homard dont le pourcentage a été accru. Versez le contenu de cette boîte dans un récipient. Additionnez jusqu’à une fois son volume d’eau. Réchauffez à feu doux tout en remuant doucement. Suivant votre goût, liez hors du feu avec une noix de beurre ou une cuillerée de crème fraîche. Servez en soupière et agrémentez chaque assiette de croûtons frits. Cette boîte de bisque de homard convient pour 8 personnes. Nos plus produits : Une recette concentrée et gouteuse pour relever tous types de recettes raffinées : à vous les tartes à la bisque de homard, les soufflés, les quenelles … et autres cassolettes ! Une texture parfaitement lisse pour une bonne dissolution dans l’eau et une bonne tenue à chaud comme à froid. Un double avantage à la Bisque de Homard Beaumoulin : à savourer telle que ou bien plus ou moins concentrée, comme base de sauce pour gratin de fruits de mer, quenelles de poissons, etc…