Salade d'agrumes aux parfums orientaux

Recette : Salade d'agrumes aux parfums orientaux - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Bordeaux moelleux blanc AOP en bouteille 75 cl CHÂTEAU PIED D'ARGENT.

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
0.015 Litre
Arôme fleur d'oranger en flacon 1 L SAINTE LUCIE
Référence : 64866
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0.015 Litre
0.003 kg
Cannelle moulue en boîte 390 g DUCROS
Référence : 10303
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0.003 kg
1.5 Litre
Crème liquide UHT
1.5 Litre
0.4 kg
Mandarine en segments au sirop léger en boîte 3/1 VALTONIA
Référence : 69113
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0.4 kg
1 Botte
Menthe fraîche
1 Botte
0.4 kg
Orange et pamplemousse en segments au sirop et jus en boîte A10 ST MAMET
Référence : 43552
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0.4 kg
0.2 kg
Pamplemousse en segments 3 couleurs au sirop en boîte A10 PAREO
0.2 kg

Etapes de la préparation

1
Mélanger l'ensemble des agrumes, après les avoir égoutter partiellement, avec l'arôme de fleur d'oranger et quelques feuilles de menthe ciselées.
2
Dresser dans des coupes de service.
3
Saupoudrer de cannelle moulue. Décorer de quelques feuilles de menthe.