Quinoa au lait vanillé et mangue

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Pour 10 convives
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Ingrédients
0.5 kg
1 Litre
Lait entier
0.5 Litre
Crème liquide 35% MG
0.15 Litre
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0.15 kg
0.02 kg
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2 Pce
Mangue fraiche
0.1 kg
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Etapes de la préparation
1
Délayer la maïzena dans un peu de lait. Chauffer le reste de lait.
2
Ajouter la maïzena et laisser sur le feu 1 ou 2 minutes.
3
Une fois la cuisson terminée, finir en ajoutant la crème liquide, le sirop d’agave et le quinoa.
4
Garnir de sirop d’érable, de lamelles de mangue fraîche et de graines de courge.