Pita et falafel de légumes, sauce caesar aux herbes
Le bon accord
Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Côtes du Rhône rouge AOP en bouteille 75 cl LOUIS JOUBIER.
Thèmes associés
Pour 10 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
Ajouter le produit aux favoris
Ajouter le produit aux favoris
20 Grammes
Ajouter le produit aux favoris
20 Grammes
100 Grammes
Ajouter le produit aux favoris
100 Grammes
Ajouter le produit aux favoris
5 Pièces
Feuille de laitue
5 Pièces
15 Centilitres
Ajouter le produit aux favoris
15 Centilitres
1 Pièce
Jaune d'œuf
1 Pièce
10 Centilitres
Ajouter le produit aux favoris
10 Centilitres
6 Pièces
Pain pita
6 Pièces
Ajouter le produit aux favoris
65 Grammes
Ajouter le produit aux favoris
65 Grammes
1 Boîte
Ajouter le produit aux favoris
1 Boîte
150 Grammes
Yaourt Grec
150 Grammes
Etapes de la préparation
1
Préchauffer le four à 180°.
2
Dans un robot, mixer les pistaches avec l'échalote, l'ail, les pois chiches, le persil, le cumin, le fenouil, l'huile, les jaunes d'œuf et la farine.
3
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
4
Prélever environ deux cuillères à soupe de pâte. Formez des boules, puis disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
5
Enfourner 20 minutes. Retournez les à mi-cuisson.
6
Mélanger le yaourt avec les jus de citron, l'ail le sel et le poivre.
7
Vérifier l'assaisonnement.
8
Garnir les demi-pitas avec une feuille de laitue, les falafels et la sauce au yaourt.