Gâteau carotte

Recette : Gâteau carotte - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Crémant d'Alsace brut AOC en bouteille 75 cl MAYERLING.

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Pour 10 personnes

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Quantité
Ingrédients
2 g

Cannelle moulue en boîte 390 g DUCROS

Référence : 10303
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500 g

Carottes rapées en boîte 5/1 BONDUELLE

Référence : 43252
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100 G
Eau
400 g

Huile goût beurre Gourmet en bouteille 1 L AMPHORA

Référence : 93491
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2 g

Mélange 4 épices en boîte 320 g LA CASE AUX EPICES

Référence : 44480
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100 g

Miel liquide de fleurs en pot 1 kg ST MAMET

Référence : 42661
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1 g

Muscade moulue en boîte 430 g LA CASE AUX EPICES

Référence : 44246
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100 g

Noisette hâchée grillée en sachet 1 kg LA PULPE

Référence : 21812
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450 G
Œufs entiers
1 kg

Soft cake en sac 10 kg COMPLET

Référence : 46199
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100 g

Sucre de canne en boite 1 kg BLONVILLIERS

Référence : 220898
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Etapes de la préparation

1
Remettre en œuvre la préparation "Soft cake" en suivant les indications. En incorporant les épices, le miel, le sucre cassonnade, les noisettes avant les ingrédients liquides (les œufs, l'huile et l'eau).
2
Ajouter les carottes bien égouttées. Mélanger délicatement. Dans un moule chemisé, déposer la quantité de masse et mettre à cuire à 180°C pendant 30 à 50 minutes selon l'épaisseur.
3
Après cuisson. Démouler et laisser refroidir.
4
Pour une meilleure dégustation, il est conseillé de le consommer le lendemain.