Gâteau carotte

Recette : Gâteau carotte - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Crémant d'Alsace brut AOC en bouteille 75 cl MAYERLING.

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Pour 10 personnes

Quantité
Ingrédients
2 Grammes

Cannelle moulue en boîte 390 g DUCROS

Référence : 10303
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500 Grammes

Carottes rapées en boîte 5/1 BONDUELLE

Référence : 43252
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100 Grammes
Eau
400 Grammes

Huile goût beurre Risso Gourmet en bouteille 1 L AMPHORA

Référence : 93491
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2 Grammes

Mélange 4 épices en boîte 320 g LA CASE AUX EPICES

Référence : 44480
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100 Grammes

Miel liquide de fleurs en pot 1 kg ST MAMET

Référence : 42661
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1 Gramme

Muscade moulue en boîte 430 g LA CASE AUX EPICES

Référence : 44246
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100 Grammes

Noisette hâchée grillée en sachet 1 kg LA PULPE

Référence : 21812
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450 Grammes
Œufs entiers
1 kg

Soft cake en sac 10 kg COMPLET

Référence : 46199
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100 Grammes

Sucre de canne en boite 1 kg BLONVILLIERS

Référence : 220898
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Etapes de la préparation

1
Remettre en œuvre la préparation "Soft cake" en suivant les indications. En incorporant les épices, le miel, le sucre cassonnade, les noisettes avant les ingrédients liquides (les œufs, l'huile et l'eau).
2
Ajouter les carottes bien égouttées. Mélanger délicatement. Dans un moule chemisé, déposer la quantité de masse et mettre à cuire à 180°C pendant 30 à 50 minutes selon l'épaisseur.
3
Après cuisson. Démouler et laisser refroidir.
4
Pour une meilleure dégustation, il est conseillé de le consommer le lendemain.