Gâteau carotte

Recette : Gâteau carotte - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Crémant d'Alsace brut AOC en bouteille 75 cl MAYERLING.

Thèmes associés

Télécharger la fiche recette

Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
2 Grammes
Cannelle moulue en boîte 390 g DUCROS
Référence : 10303
2 Grammes
500 Grammes
Carottes rapées en boîte 5/1 BONDUELLE
Référence : 43252
500 Grammes
100 Grammes
Eau
100 Grammes
400 Grammes
Huile goût beurre Risso Gourmet en bouteille 1 L AMPHORA
Référence : 93491
400 Grammes
2 Grammes
Mélange 4 épices en boîte 320 g LA CASE AUX EPICES
Référence : 44480
2 Grammes
100 Grammes
Miel liquide de fleurs en pot 1 kg ST MAMET
Référence : 42661
100 Grammes
1 Gramme
Muscade moulue en boîte 430 g LA CASE AUX EPICES
Référence : 44246
1 Gramme
100 Grammes
Noisette hâchée grillée en sachet 1 kg LA PULPE
Référence : 21812
100 Grammes
450 Grammes
Œufs entiers
450 Grammes
1 kg
Soft cake en sac 10 kg COMPLET
Référence : 46199
1 kg
100 Grammes
Sucre de canne en boite 1 kg BLONVILLIERS
Référence : 220898
100 Grammes

Etapes de la préparation

1
Remettre en œuvre la préparation "Soft cake" en suivant les indications. En incorporant les épices, le miel, le sucre cassonnade, les noisettes avant les ingrédients liquides (les œufs, l'huile et l'eau).
2
Ajouter les carottes bien égouttées. Mélanger délicatement. Dans un moule chemisé, déposer la quantité de masse et mettre à cuire à 180°C pendant 30 à 50 minutes selon l'épaisseur.
3
Après cuisson. Démouler et laisser refroidir.
4
Pour une meilleure dégustation, il est conseillé de le consommer le lendemain.