Entremet pomme chataigne et speculoos

Le bon accord
Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Côtes-du-Rhône blanc AOC 2016 en bouteille 75 cl LE VIOGNIER DE TIMOTHEE.
Pour 10 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
0.75
Crème liquide
0.75
Etapes de la préparation
1
Détailler la génoise chocolat à l'aide de votre cercle à entremet.
2
Disposer sur la génoise la garniture pomme.
3
Monter au mélangeur la crème liquide et lui additionner la garniture de marrons à l'aide d'une poche. Disposer la crème sur la garniture de marrons.
4
Réserver au réfrigérateur et décorer avec de la brisure de spéculoos.