Coulant chocolat et baie Batak
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Pour 10 convives
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Ingrédients
0.375 kg
Oeufs entiers
0.125 kg
Beurre doux
0.125 kg
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0.25 kg
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0.1 kg
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Etapes de la préparation
1
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou bain-marie. Laisser refroidir un peu.
2
Mélanger les œufs et le sucre. Les ajouter au chocolat.
3
Ajouter la farine tamisée. Mélanger le tout et réserver dans une poche pâtissière.
4
Laisser prendre 30 min en armoire réfrigérée.
5
Remplir les moules chemisés et cuire à 200°C/ 8 min.