Burger au bœuf

Recette : Burger au bœuf - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Bordeaux rouge AOC en bouteille 75 cl BARON DE MONTILHAC.

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Pour 10 personnes

Liste des ingrédients
300
Cantal
300
20 Pièces
Cornichons extra fins 150/299 en bocal verre 950 g MAILLE
Référence : 203387
20 Pièces
10 Pièces
Oignons au vinaigre balsamique en boîte 4/4 DEMETRA
Référence : 98040
10 Pièces
10 Pièces
Pain spécial burger à la farine complète 85 g HARRYS
Référence : 172270
10 Pièces
Poivre blanc moulu en sachet 1 kg LA CASE AUX EPICES
Référence : 1995
1 Poche
Sauce pour sandwich miel et moutarde en poche 602 g HELLMANN'S
Référence : 97070
1 Poche
Sel de mer fin en sachet 1 kg LA TABLEE
Référence : 25254
1.3
Viande hachée
1.3

Etapes de la préparation

1
Détailler en fines tranches le cantal.
2
Marquer en cuisson la viande hachée façonnée en steack de 130 g.
3
Disposer le cantal sur la viande hachée et passer l'ensemble à la salamandre.
4
Faire chauffer à 150°C les pains burger.
5
Vous pouvez passer au dressage de votre burger en ajoutant sur le pain la sauce miel et moutarde, puis les cornichons, les oignons, la viande et le cantal. Disposer de la sauce sur le chapeau du pain burger et refermer l'ensemble.