Brie truffé
Le bon accord
Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Côtes du Rhône rouge AOC en bouteille 75 cl LOUIS JOUBIER.
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Pour 10 personnes
Ingrédients
Liste des ingrédients
0.7 kg
Brie de Meaux
0.7 kg
0.05 kg
Brillat Savarin
0.05 kg
Ajouter le produit aux favoris
0.05 kg
Ajouter le produit aux favoris
0.05 kg
Poivre long de Java
Etapes de la préparation
1
Placer le brie au frais avant de l'ouvrir dans le sens de l'épaisseur.
2
Mélanger la pâte de truffes d'été dans le Brillat Savarin. Assaisonner de poivre long râpé et d'huile d'olive à la truffe blanche.
3
Couvrir l'intérieur du brie de ce mélange et le refermer délicatement. Emballer le dans un film alimentaire et placer au frais au moins 2 heures.
4
Proposer un portion de brie accompagner d'une salade finement assaisonnée.