Bouchées à la reine
Le bon accord
Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Côtes-du-Rhône blanc AOC 2016 en bouteille 75 cl LE VIOGNIER DE TIMOTHEE.
Pour 10 convives
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Ingrédients
10 Pièces
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1 Millilitre
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800 g
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1 Feuille
Etapes de la préparation
1
Mettre les bouchées hôtelières sur une plaque à pâtisserie munie d'un papier cuisson.
2
Placer la plaque dans un four chaud à 180°C pendant 4 minutes pour redonner de la croustillance.
3
Ajouter le concentré de champignon à la garniture.
4
Dresser les bouchées à la reine avec la garniture et mettre en cuisson jusqu'à frémissement.
Astuce du chef