Bœuf mariné aux épices

Recette : Bœuf mariné aux épices - EpiSaveurs

Le bon accord

Pour accompagner votre recette, nous vous proposons : Bordeaux rouge AOC en bouteille 75 cl BARON DE MONTILHAC.

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Pour 10 convives

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Quantité
Ingrédients
40 g

Miel liquide de fleurs en pot 1 kg ST MAMET

Référence : 42661
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50 g

Sauce sweet chili en bouteille 600 ml THAI KITCHEN

Référence : 188776
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10 g

Mélange d'épices mexicain en boîte 185 g DUCROS

Référence : 32782
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50 g

Fond brun lié en boîte 750 g KNORR 1-2-3

Référence : 65958
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600 g
Bavette de bœuf en émincé

Etapes de la préparation

1
Préparer une marinade à base de miel, épices mexicaines et de sauce thaï. Incorporer la viande émincée et laisser mariner quelques heures.
2
Préparer le fond de bœuf et le réserver au chaud.
3
Dans une poêle bien chaude avec de la matière grasse, faire revenir l'émincé de bœuf rapidement puis le déglacer avec le fond de bœuf.
4
Débarrasser et server rapidement.