Ingrédients

-    Ketchup de Heinz
-    Crevettes
-    Huile de sésame
-    Oignons nouveaux
-    Vin chinois (saoxing)
-    Gingembre
-    Ail
-    Micro-greens

Préparation

Couper les oignons nouveaux en biseaux.
Faire chauffer l’huile de sésame dans une poêle chaude puis intégrer les crevettes.
Une fois les crevettes dorées, rajouter les oignons nouveaux.
En attendant, préparer la sauce dans un bol : verser le vin chinois, râper le gingembre et les gousses d’ail.
Rajouter le ketchup de Heinz et bien mélanger.
Pour finir, mettre la sauce dans la poêle et assaisonner.
Pour le dressage, déposer la sauce au fond, ajouter les crevettes par-dessus et parsemer de micro-greens.