La marque Charles & Alice est présente aussi bien en collectivité que dans les rayons de la grande distribution. Elle est une marque jeune mais forte d’une expertise de plus de 80 ans sur le marché de la Restauration Hors Foyer. La proposer au menu, c’est ainsi offrir un gage de qualité pour les convives qui pourront la retrouver dans leurs grandes surfaces ou sur leur écran de télévision mais c’est aussi valoriser un plateau ! Qualité, enthousiasme, créativité et sincérité sont les valeurs véhiculées par la marque.

Ses 450 collaborateurs, des hommes et des femmes enthousiastes, œuvrent chaque jour, avec passion, à élaborer des recettes qui ne font aucune concession sur la qualité et respectent toute la gourmandise naturelle des fruits soigneusement sélectionnés. Pour faciliter au mieux le quotidien des professionnels, nous veillons à offrir toujours plus de choix dans les produits afin qu’ils soient adaptés à chaque type de besoin et répondent à l’évolution de la règlementation : les 1ers desserts aux fruits certifiés HVE niveau 3, une large offre Bio ou encore une gamme végétale inédite à l’ambiant au bon lait de coco adaptée aux menus végétarien. Pour aller encore plus loin, nous privilégions dès que cela est possible les approvisionnements français comme c’est le cas dans notre gamme bi-fruits allégée en sucres « Fruits 100% France ». Et pour toujours plus de transparence, depuis 2020, retrouvez en Restauration à l’ambiant, les 1ers desserts aux fruits avec apposition du Nutri-Score sur ses emballages.

Charles & Alice veille aussi à fabriquer ses produits tout en respectant précieusement son environnement. Ses deux ateliers de fabrication sont certifiés Iso 14001 et Iso 50001. 90 % de ses déchets sont recyclés, notamment ses déchets organiques qui sont méthanisés pour produire de l’électricité ou destinés à l’alimentation animale. Plus récemment ont été installés 3000m² de panneaux photovoltaïques sur le site de production d’Allex dans la Drôme.

Ces engagements ne cessent d’animer Charles & Alice pour continuer à proposer de bons desserts faits dans le respect des hommes et de l’environnement.