#7 Sain
Si dans les années 80 le sain rimait avec régime, aujourd’hui le sain rime avec saveurs, découverte et plaisir. C’est une attente majeure incontournable à laquelle on peut répondre de plusieurs façons : produits bio, recettes veggie, retour en force du cru (légumes, fruits, poissons…) ou des mi-cuissons, vins naturels, cocktails de fruits et légumes sans alcools sans oublier les « super ingrédients » réputés pour être bourrés de protéines, de vitamines ou d’antioxydants : grenade, quinoa, riz complet, gingembre, graines de chia, produits fermentés, algues, spiruline, thé vert, thé matcha, fruits à coque, cacao, huile d’olive etc…