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Grossiste alimentaire en épicerie, boisson, hygiène et entretien pour les professionnels de la restauration

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      Mignonette au chocolat noir en étui 10 g COTE D'OR | Grossiste alimentaire | EpiSaveurs
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      Mignonette au chocolat noir en étui 10 g COTE D'OR Mignonette au chocolat noir en étui 10 g COTE D'OR
      Référence : 222435
      Célébrations en étui 69 g CELEBRATIONS | Grossiste alimentaire | EpiSaveurs
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      Vin Bordeaux Sauvignon vin blanc AOP en bouteille 75 cl DE LUZE | Grossiste alimentaire | EpiSaveurs
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  4. Inspiration : 5 idées de sauces condimentaires

Inspiration : 5 idées de sauces condimentaires

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Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs
17 août 2021

 

Claude, notre conseiller culinaire, est un passionné de sauces condimentaires. Il adore en créer de nouvelles pour sortir des sentiers battus. Nous en avons sélectionné quelques-unes pour vous inspirer !

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Découvrez nos 5 recettes de sauces condimentaires

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs
Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Saveur : note d’ail confit 

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Quelques idées d’association :
    Pour relever les crustacés et fruits de mer
    Pour remplacer la moutarde en accompagnement de côtes d’agneaux grillées
    Sur un pain chaud toasté avec un tartare de viande de bœuf
    Dans un sandwich de pain complet avec du pastrami
    Avec un poulet rôti 
    Avec de bonnes frites

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Saveur : note douce de poivron avec un retour chaud

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Quelques idées d’association :
    Idéale pour avec des crustacés grillés ou avec un poulpe à la plancha
    Pour accompagner un travers de porc grillé
    Pour parfumer des pommes de terre à la peau
    Avec un filet de poulet rôti dans une salade de pois chiche, tomate et salade romaine
    En condiment dans une salade de pâtes
    Dans un sandwich avec avocat, crevettes et salade

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Saveur : douce, fruitée et acidulée avec une note safran

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Quelques idées d’association :
    Parfaite pour le poulet mariné avec du gingembre, une salade de légumineuses avec des légumes croquants
    Un jambon grillé
    Un filet de poisson grillé comme une daurade ou un bar de ligne

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Saveur : douce et sucrée

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Quelques idées d’association :
    Pour accompagner les salades de légumes avec de la roquette ou de la mâche accompagnées de fromage de chèvre mariné
    Pour personnaliser un tartare de saumon ou de Saint-Jacques
    Dans des sushis de poisson avec riz vinaigré

Distributeur épicerie boissons hygiène professionnels - Pomona EpiSaveurs

Saveur : note iodée (à base d’algues et de spiruline)

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Quelques idées d’association :
    Idéale pour les poissons blancs et fins comme le turbot, le cabillaud, ou la sole
    Pour remplacer la sauce pesto dans une salade
    Avec un pavé de thon snacké 
    Parfait avec une assiette de bulots ou de crevettes
    Des pâtes fraîches avec un blanc de poulet ou un médaillon de veau avec des petits légumes glacés au beurre

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